《答疑》猪肝怎么炒好吃又上档次

最佳答案准备材料：猪肝、鸡蛋、水淀粉、料酒、酱油、蚝油、姜蒜、青红椒、干辣椒。猪肝洗净切片。放入碗中。加入料酒、鸡蛋、水淀粉、蚝油，搅拌均匀，腌制。取另一个小碗，加入酱油、糖和料酒。拌入蚝油。锅里放油。放入猪肝。煮三四分钟左右。将油倒入锅中。加入姜和大蒜炒香，快速翻炒。