《回复》 芦笋前面的花可以吃吗？

最好的答案可以。芦笋前面的花是芦笋的嫩叶。也是整个芦笋的“精华”。钙和铁的含量是根的两倍以上；钾、镁、铜的含量也比根高一半。维生素C和叶酸的含量也高于根。芦笋尖的营养价值非常高。食用。