“原汁原味”的韭菜怎么炒，好吃又上档次

韭菜洗净切丝。去掉种子，把红辣椒切碎。洗净香干。切成细条。

往锅里加油，加热。炸至金黄色。

继续翻炒。等到干香的干药材吸收汤汁，变得柔软蓬松。加入韭菜和红辣椒丝，搅拌均匀。韭菜软了就上桌了。

营养价值：

韭菜的主要营养成分是维生素C、维生素B1、维生素C B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素。每100克韭菜含有1.5克纤维素。它高于大葱和芹菜。可促进肠道蠕动。