“经验分享”如何解决米酒的酸味

米酒发酸，说明制作步骤不正确。在发酵过程中会产生一些酸。对人体没有任何好处。这样的米酒不能再喝了。因此，没有必要保存它。在制作米酒的过程中，如果蒸好的糯米还是热的，就加入酒曲。会导致酒曲变质。做出来的米酒会发酸。它可能仍然很臭。另外，米酒罐如果密封不严，也会导致米酒变酸。