淡豆豉的功效与作用

淡豆豉(SojaeProtaum)，又称香黑豆和淡黑豆，是豆科大豆成熟种子的发酵产物。它在全国各地生产。其药物具有解表除烦、解郁解毒的功效。对伤寒、寒热、头痛、烦躁、胸闷等疾病有疗效。让我们来看看纳豆的功效和功能。

发酵大豆的药用价值

[性味]苦涩而寒冷。

【经络】肺经络和胃经。

【功效】解表除烦，疏肝解毒，主要用于治疗伤寒、寒热、头痛、烦躁、胸闷。

淡豆豉的药物配伍

1.淡豆豉和葱白可一起用于治疗感冒、畏寒、发热、无汗、头痛、鼻塞等。

2.淡豆豉和栀子的组合可用于外感热病、胸闷内热、心慌不安、失眠。

发酵大豆的药用功效

1.发汗解表:淡豆豉辛、苦、寒，入肺经，具有散表散邪的作用。它还能散郁热，发汗力相当稳定。据说发汗对阴无害。“名医不录”曰:主要伤寒、头痛、寒热、恶性疟疾。从外感疾病开始，常用于治疗畏寒、发热、无汗、头痛、鼻塞等症状。

2.疏肝除烦:淡豆豉不仅能散外感，还能散肺胃郁热。“珍珠囊”上写着:沮丧、伤寒、头痛、易怒。因此，它具有解郁除烦的功效。例如，在张仲景的《伤寒论》中，栀子黑豆汤被用来治疗发热、烦躁、胸闷、心慌、舌红、苔黄、脉稍多。这是由于误治外感热病，邪热留在胸膈，扰乱胃肠所致。用豆豉清热，自然会平复气机，缓解症状。

3.和胃助消化:淡豆豉辛苦，寒能清热，入胃经能和胃助消化。如果症状包括胃和腹部胀满、热空气酸败、不能进食、大便不规则、甚至黄疸、肿块、肿胀、脉搏平稳和紧绷。这是由不利的气机和食物停滞造成的。可以选择这个，于璇·李奇，还有胃消化。如果气的运动被激活，饮食被消除，所有的症状都将被消除。

4.清热止痢:豆豉感冒可以清热。“药物属性理论”包含治疗血性痢疾和腹痛。。在王凡坊，赤泻汤用于治疗伤寒、痢疾和腹痛。因此，本品具有清热止痢的功效。如果症状包括大便次数增加但大便量减少、腹痛、下坠和便血。这是由于外感湿热瘟疫，内伤，饮食寒冷，肠内停滞所致。它可以用来清热止痢。

5.保胎功能:“姚辉益精”指淡豆豉；安全怀孕。。本品凉而甜，寒可清热，寒而甜可益阴。身体阳上亢、七情郁结、外感邪热、阴虚发热，扰乱冲任经络，损害胎气，导致胎动障碍，症状包括孕期出血、鲜红颜色、腰腹坠胀、疼痛不安、手热、口干咽燥、舌红、苔黄干、脉滑。本品可滋阴清热，凉血安胎。

6.解毒:淡豆豉味道香甜，甜味可以解毒。“名医不录”曰:主要的瘴气是邪恶的。《日本与中国本草》写道:中医治疗中的毒药现状；。《圣经·遇见原始人》读后。误食畜禽引起的肝中毒的治疗现状；因此，本品具有解毒功能。它可用于治疗山雾、恶性痢疾、食物中毒、丹毒和上疮、疼痛和腐烂。如果姚何忠选择这个产品将儿童丹毒视为疮疡和黄水。在“药物属性理论”中，使用了该产品。治疗疮疡。。

发酵大豆的食用方法

1.丹豆豉丸

[材料]淡豆豉10粒，巴豆1粒(不含油)

[法]药物像泥一样均匀地研磨，药丸大如小米。每人吃10片，然后送姜汤。不管你什么时候拿走它。去除如鱼胶汁，去除疾病的根源，并补充脾脏。真实的人服用它，然后补充它；虚构的人补充它，然后拿走它。

【功效】主要用于1-2岁的儿童，面色萎黄，不节食，腹胀如肿，或青筋突出，日渐消瘦。

2、豆豉蒸鲫鱼

[材料]发酵大豆30克，鲫鱼200克，白糖30克

【方法】鲫鱼洗净、去鳞、去内脏，放入蒸盘中，撒上豆豉、料酒和白糖。用大火蒸鱼20分钟。一天两次，每次100克，边吃边吃。

【功效】清热解毒，利湿消肿。

3.豆豉葱白豆腐汤

[材料]豆腐2-4块，豆豉15克，葱15克。

[法]先将豆腐微炒，然后加入洗净的淡豆豉，加入约两碗水，煎至约一碗时加入葱末，微煎。

【功效】发汗解表，清热去屑，除烦。

4.葱姜豆豉饮料

[材料]葱白15克，大胡子15克，豆豉10克，生姜8克，黄酒30克。

【[法】将豆豉和生姜(切成丝)加水500毫升，用沸水覆盖，加入葱白和葱须，用武火覆盖，煮沸5分钟，然后加入黄酒煮沸。

【功效】解表和中，主要用于风寒感冒早期头痛、打喷嚏、发冷、无汗。