包粽子的米要泡多久 做粽子的米泡多长时间

　　五月即将结束了，六月份的节日只有端午节。端午节是我们国家重要的传统节日之一，说起端午节，大家肯定会想到吃粽子。除了可以从外面买现成的粽子之外，还可以选择自己包粽子来吃。自己包粽子，首先就要泡糯米。那么，糯米要泡多久呢?和小编一起来看看吧!

　　实际上，只要每天坚持换水，糯米是不会变质的。但一定要注意，水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

　　糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。