韭菜冻了还能吃吗 韭菜放冷冻里还能吃吗

　　韭菜冻了还能吃。新鲜的韭菜只要没有变质，就算是冻了也可以吃，但是味道已经不好了，就是人们说的“臭韭菜味”。可以把冻好的韭菜放在水里清洗解冻，把它用热水再泡一下，切成韭菜末，放入调好的面粉糊当中，加入一些盐，糖，味精，香料粉等制作成韭菜面饼，然后倒入锅中煎成韭菜饼来吃，非常不错，而且不会影响口感。

　　韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢的它的味道，但有担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。