黄喉火锅涮多久 黄喉涮火锅的正确方法

　　黄喉是一种常见的火锅配菜，主要是猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称为“心管”。但是，黄喉常被误解为食管或气管。黄喉具有爽脆的口感，涮火锅的风味很佳。一般来说，黄喉在锅里涮多久可以吃呢?涮得太久口感就会变差。看这里!

　　除了黄喉之外，牛羊肉片、五花肉、酥肉等都是吃火锅时常见的肉类，但肉片厚薄程度不同，煮的时间也不同。一般来说，应该煮10-15分钟左右才能全熟。

　　而鳝鱼、泥鳅、虾等鱼类常年生活在水里，身上含有很多寄生虫或微生物。此时就更应注意多煮一会，至少15分钟以上。脑花、血旺这些则要煮更久，最好10分钟以上。

　　而毛肚、鸭肠、黄喉等，很多人喜欢涮一涮就入口，这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌，建议至少要烫上3—5分钟，全熟了方可入口。