桑椹是什么 桑椹是什么时候吃

　　桑椹是桑树成熟的果实。桑葚又叫桑枣、乌椹、桑果、桑蔗、桑椹子、桑泡儿等，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑椹在每年4-6月左右成熟上市，果实一般为紫红色，食用的时候一般可以直接鲜食，也可以将其晒干后再食用。

　　桑椹酱的做法：1、准备好材料，桑葚用水泡一会洗净。2、将洗过的桑葚捞出倒入炖锅中，加入适量冰糖。3、盖上锅盖中小火慢炖半小时，用铲子碾压使之成为果酱。