2022-01-20 11:45 作者 :品读文网小编 围观 : 次
牛奶的沸点是107度,水的沸点大约100度。所以牛奶超高温杀菌时温度为135~140摄氏度左右。牛奶对于消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。一般来说,超高温灭菌牛奶可以直接饮用,对于从冰箱里取出的保鲜牛奶,因为比较凉,只要加热到适合饮用的温度就可以了。
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。