空腹吃柿子不舒服是因为柿子含有 空腹吃柿子不舒服是为什么

　　在空腹时，不可以直接吃柿子。这是绝对不能空腹吃的水果！柿子由于含有较多的果胶和单宁酸，我们空腹吃柿子，它们会在胃中与胃酸发生化学反应而生成难以溶解的凝胶块，容易形成胃结石。这种结石被称作“柿石”，能引起恶心、呕吐、胃溃疡甚至胃穿孔等。但饭后吃柿子就不会了。

　　柿子的营养价值很高成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。体力劳动者多吃大柿子不仅能改善血液循环，还有消炎和消肿的作用。柿子在水果中甜味居首位，故被誉为“最甜的金果子”。柿子是秋天的时令水果，种类很多，风味也不尽相同，主要可分为涩柿与甜柿两大类。甜柿在成熟过程中会自然脱涩，采收后可直接食用；涩柿则须以人为加工方式脱涩。不仅如此，柿子做成的柿饼是我国着名传统小吃，深受大众喜爱，柿子还可以酿成酒、醋，加工成柿脯、柿粉等。