五黄是哪五黄 端午吃五黄是哪五黄

　　五黄是指：雄黄酒、咸蛋黄、黄瓜、黄鳝、黄鱼。中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗，这五种食物在端午节那天被端上人们的饭桌，用以寄托人们美好的愿望。在中国有些地方端午节这一天还要吃茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。另外，还要吃“一红”，它指的是苋菜（当地发音接近“汗菜”）。

　　端午时节正赶上黄鱼产卵之际，这时候的黄鱼大的居多，肉质肥美，量多质优，慢慢成为了这个时节很受欢迎的海鲜产品，也慢慢融入了端午必吃食品之中，与其他几样共同构成了“五黄”。