梭子蟹的热量 梭子蟹有多少大卡

　　梭子蟹的热量(以100克可食部分计)是95大卡(397千焦)。每100克梭子蟹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。

　　过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。