北方立春吃什么 北方立春要吃什么

　　北方立春吃春饼和萝卜。春饼一般是用来卷菜吃的，其中菜包括各种熟食和炒菜。春饼宜配绿豆稀饭或红豆小米粥等，还可以配些汤水来滋润。吃春饼的习俗，历史悠久，可追朔到晋，而兴于唐。在民间，“咬春”就是买个萝卜来吃，由于萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。立春萝卜又称为“子孙萝卜”，能解春困，还可以增强妇女的生育机能。

　　廿四节气是上古农耕文明的产物，它在我国传统农耕社会中占有极其重要的位置。秦汉以前，南北各地风俗文化不同，一些地方岁首礼俗所重的不是阴历元月朔日，而是干支历廿四节气的立春。