番茄是不是水果 番茄是水果还是蔬菜

　　番茄是水果，也可以当做蔬菜。番茄又名西红柿，是属于植物类番茄的果实。番茄的果肉是由子房发育而成的，里面还有一粒粒好吃的种子，跟《牛津植物学简明词典》里对“水果”的解释完全符合。人们将番茄烹熟食用而成为了蔬菜，而番茄家族的另一个成员，小西红柿也被称为圣女果，因为多被生吃而被视作水果。

　　《韦氏词典》称：“番茄不是植物本身的一部分，最多就像蛋与鸡、苹果与苹果树的关系一样。”也就是说，从科学角度，果实不必是甜的。但从烹饪角度，大多数人会根据果实的味道将其归类为蔬菜，比如番茄。