发好的面团怎么保存到明天 发好的面团如何保存

　　将发酵好的面团放入保鲜袋中，把袋子的空气挤出去后扎紧袋口，这是为了防止空气与面团发生反应，使面团坏掉，而且把口密封好也能够防止其他细菌杂质影响面团，置放入冰箱中保鲜，温度调至0-3度，可保鲜1到2天。

　　想要冷藏保存面团一夜，那么最好不要用泡打粉，而是选择酵母粉。也就是说只要在冰箱中的面团不是发酵过度的面团，第二天是都可以正常使用的。