哪些是碱性食物和水果 属于碱性食物和水果的有哪些

相信很多人都听说过碱性食物和水果，但是很多人也不知道碱性食物和水果有哪些，那碱性食物和水果有哪些呢？我们来了解一下吧！

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。