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青稞酒属于哪一种酒 青稞酒是哪一种酒

2022-01-11 16:19 作者 :品读文网小编 围观 :

青稞酒是青藏人民最爱喝的酒,过节、结婚、生儿育女、迎送亲朋好友都必不可少。麦芽酒具有不上头,不干燥,醒酒快,男女均宜的特点。那青稞酒属于哪一种酒?哪里生产的青稞酒?

青稞酒属于哪一种酒 青稞酒是哪一种酒

青稞酒,为清香型白酒,是以青稞、高粱等谷物为原料,以大麦或青稞与豌豆按比例混合制成的中低温大曲为糖化发酵剂,采用“清蒸清烧”酿造工艺、固态地缸或窖池发酵、清蒸流酒,““一清到底”,其风格特征是清香纯正,醇甜柔和,自然协调,后味爽净。

青稞酒,藏语中叫“羌qiang”,是用青藏高原产的一种主要粮食作物——青稞制成的。这是青藏人民最爱喝的酒,过节、结婚、生儿育女、迎送亲朋好友都必不可少。

原产地:主要分布于青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。

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