地摊畅销货零食

1.抹茶饼干

用料

低筋面粉 120克

黄油 60克

抹茶粉 5克

细砂糖 35克

蛋黄 1个

将做法保存到手机

步骤 1

黄油室温软化，加糖，稍稍打发

步骤 2

分次加蛋液，搅拌均匀

步骤 3

抹茶饼干的做法 步骤3

加入低粉和抹茶粉，和成面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬

步骤 4

抹茶饼干的做法 步骤4

把面团擀成约0.5厘米厚的片状，用饼干模压压出喜欢的形状。

步骤 5

抹茶饼干的做法 步骤5

烤箱预热，160度烘焙约10分钟左右

2.梳打饼

做法

1、牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀。

2、低粉中加入盐、苏打粉、拌匀，倒入酵母牛奶揉成面团。

3、揉好的面团擀成薄片，用饼干模型压出形状，拉掉多余的面皮。

4、压好的饼干胚放在烤盘中，刷适量淡盐水在饼干上面，用叉子在饼干上面叉些小洞，放置10分钟。

5、烤箱190度预热10分钟，中上层烤10分钟。

6、成品。