火爆的街边小吃有哪些

1.烤鸡蛋

烤鸡蛋是怎么烤的呢?看老板每两分钟把鸡蛋翻滚一下，动作很轻，在转动之前，用注射器注射一点调料，让其充分入味。烧烤摊的老板说这些酱料全是自己做的，里面有生抽，辣椒粉，花椒油和自己秘制的配方。注射器也是在医院买的，是安全卫生的。

这样一串烤鸡蛋卖五块钱，价格还是便宜的，烤鸡蛋外脆里嫩，因为注入了调料，所以也入味，一打开鸡蛋就可以闻到香味。同时吃烤鸡蛋，总比吃烤鸡腿要营养一些。由于第一次看见这样子烤鸡蛋所以生意也很好。

　　如果要给我国的小吃排一个名次的话，那么麻辣烫绝对可以排进前三名。全国各地无论地方口味如何，麻辣烫都是街头小吃的头牌，人们对麻辣烫的喜爱程度一直不减。麻辣烫一直都是人们非常喜欢的大众美食，它价格实惠食材众多，消费者拥有很大的选择空间，而且完全不用担心众口难调的问题。

　　一个小牛杂档子，一辆小推车，一个蜂窝炉，一个大大的炖牛杂铁锅，锅盖上一把大大的剪刀(当地的牛杂都是现卖现剪的)。天一擦黑，牛杂档子上的橘黄色灯光迅速串亮了整条牛杂街，档主们揭开烫手的大锅盖，炖泡足时的牛杂香气马上冒上来，在橘黄色的暖调中飞扬，空气里全是那充满激情的牛杂香味。

　　人们围坐着小推车，档主们开始了买卖，到处一遍红火的景象。就算是热辣辣的夏天，对爱吃的人们来说，根本形成不了障碍，谁叫我就爱这阵香气，就爱这种嚼劲，就爱喝热汤逼出来的那种大汗淋漓的感觉。