进价1.5蔬菜要卖多少钱

艾叶米跟大家说说进价1.5蔬菜要卖多少钱？一个1.5米长的标准摊位，以普通蔬菜为例，基本上一天能销售50公斤以上，总营业额为五六百元。除去以上成本，很多经营户都肯定一天的利润在四五百元左右。一个月下来，很辛苦，没休息日，但相当部分经营户逾万的月收入，堪比一个中层白领。摊位费（日均）20元至30元不等；水费、电费均每月10元；运输费用不定，量大的几户拼一个小箱式货车去装，量小的靠电瓶车，进货渠道大多为勾庄农副产品物流中心，因为距离不远，所以运输成本也有限，一个普通摊位一天几百斤蔬菜运输费用二三十元也能搞定。其余还有蔬菜损耗，大约为总量的10%。

超市的定价体系有所不同，单说农贸市场经销商这一路——小尖椒6元/公斤的进价，1至2元的利润在“二道贩子”看来是必须的。到底是7元/公斤还是8元/公斤出售，视量而定，三里亭农贸市场的徐阿姨从小陈这里批了25公斤小尖椒，属于小客户，8元/公斤就是不二价了，一分都没得砍。

制作菜包的原料包括青菜叶、香菇、黑木耳、香干、麻油、色拉油和面粉。按青菜每斤四块钱的进价来算，“一斤菜、四两叶”是不成文的损耗量。“一斤菜，只能做5个菜包，再加上其他的配料，一个包子的成本现在都超过一块三了。可一个包子只卖一块钱啊。”青菜批发价还是二块钱左右，这两天已经突破三块五了。

进入夏季以来，蔬菜尤其是叶类菜的价格都有了不同程度的上涨。最明显的要数菠菜、香菜、小油菜等叶菜类。例如菠菜批发价已经达到4元/斤、香菜批发价也达到5—6元/斤。据介绍，菠菜、香菜、小油菜等叶菜类大部分来自外地。每年的6—8月都是蔬菜的夏淡季，受天气等因素的影响，这段时间蔬菜上市量较平时少，价格也比平时要高。因此虽说部分蔬菜价格涨幅较大，但也属于正常现象。

多家菜市场看到，黄瓜每斤4元，西葫芦每斤1.5元……而在早市菜价更是实惠，整体价格要低0.5元/斤左右，个别蔬菜甚至要比菜市场低1元左右，相当实惠。这主要是土豆、番茄、茄子、黄瓜等地产菜陆续上市，带来价格下降。这段时间相比买叶菜而言，瓜类菜、茄子、土豆等价格实惠多了。尤其是土豆，1.5-2元一斤，无论是炒土豆丝还是烤土豆都相当实惠、好吃。

　　最近价格下降比较快的，还有深受市民青睐的秋葵。由于天气变热，秋葵生长加快，价格也是一天一个样，下降十分迅速。“之前要4-5元一斤，现在只要2元左右，还有论袋卖的，可以说是非常实惠了。”在夏季，凉拌黄瓜是不少人桌上必不可少的一道菜。最近黄瓜价格也下降较大，买的人越来越多。“一上午可以卖掉20多根黄瓜。”茄子零售价1.28元/斤，笋瓜零售价1.58元/斤，白萝卜零售价0.98元/斤。

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