上海青要煮几分钟

一提到上海青这种蔬菜，相信大家都并不陌生，这种蔬菜吃起来口感非常好，而且价格也是比较实惠的，因此很多家庭都喜欢把它做成菜来吃。今天这篇文章为大家介绍一下上海青要煮几分钟。

一、上海青要煮几分钟

一般情况下来说，煮上海青这种蔬菜时间不需要太久，因为这种蔬菜本来就比较容易煮熟，因此如果煮的时间太长的话，很有可能会导致蔬菜中的一些营养成分以及水分都会在煮的过程中逐渐的流失掉，水开后煮的时间维持在2分钟左右，最长不要超过10分钟，否则会导致蔬菜吃起来口感有点不太好。

我们可以捞出来一根尝一下看是否已经达到了我们所想要的口感，如果吃起来比较绵软，说明已经完全煮熟了。

二、上海青是什么蔬菜

实际上上海青又叫做上海白菜，因为在上海一带的地区种植比较多，所以被称作上海青。上海青是白菜的一种，吃起来口感非常棒，而且外观看上去也非常的让人有食欲，光泽度很好，看着就光鲜亮丽，因此在全国范围内都受到了人们的欢迎。特别是在上海、苏州等地，很多人们在家里做菜的时候都少不了这一种蔬菜。虽然这种蔬菜被称作上海青，而且在上海等地种植比较多，但是现在随着经济的发展，在我们几乎全国各个地区都有该物种的影子，因此如果我们想吃这种蔬菜的话，去本地的大型超市或者菜市场都是可以见到的，大家可以有时间去看一下，买点来吃。

上文中我们为大家介绍了上海青煮多久能熟，一般情况下最好不要超过十分钟，如果时间太长的话，会导致做出来的蔬菜不仅没有什么营养，而且口感也很差，但是时间很短的话，又会导致这种蔬菜没有完全的熟透，因此大家在煮的时候，要严格把控时间上的要求。