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百香果皮皱了是坏了吗

2021-12-23 10:25 作者 :生活常识 围观 :

百香果果壳硬,果肉微酸,可以直接食用,也可以制作茶饮或者相关食品,因此深受大众的喜爱,关于百香果的食物也有很多。那么大家在挑选百香果的时候,发现百香果皮皱了是坏了吗?应该怎么选呢?今天就来分享关于百香果的挑选方法。

百香果皮皱了是坏了吗

一、百香果皮皱了是坏了吗

不是。

百香果的皮如果皱的话,其实不是坏,只是因为放置时间久了,其表皮一直暴露在空气当中,所以表皮的水分被蒸发掉,导致最上面那层果皮出现发皱的现象,所以并不是坏的表现,只是水分流失,缺水的表现,是不影响食用的。当然如果大家发现百香果的表皮不仅皱,上面还有黑斑或者烂的斑点,那么就说明这个百香果是已经开始腐败变质了,不建议食用了。

二、如何挑选百香果

1.看颜色

百香果是属于热带水果,当它成熟时候,它表面的果皮就会呈现出深紫色或者红紫色,所以在挑选百香果的时候,看到这两种颜色的百香果,就证明它成熟度比较好,自然口感也比较好。如果颜色发青或者有些带粉色,则说明成熟度还不够,不仅果壳很硬,最主要会特别酸。

百香果皮皱了是坏了吗

2.看果蒂

每个百香果采摘的时候,都会连着果蒂,这样百香果不容易烂,而且果型也好看,所以就可以通过果蒂来判断。如果是新鲜的百香果,它的果蒂是鲜绿色的,而且用手碰不容易掉下来。但是如果是不新鲜的,或者放置时间久的百香果,则果蒂会发黑或者变成咖啡色,用手一碰,果蒂就掉下来了,这样的百香果则不建议选择。

3.掂分量

将百香果放在手上掂一下分量。在同等大小的情况下,选择重量重的百香果。因为重量重的百香果,说明其果实饱满,果肉多,汁水多,也比较新鲜,反之分量轻的那么就有可能里面的果肉少。

百香果皮皱了是坏了吗

通过今天的分析,现在大家应该对百香果由来比较多的了解了吧,以后就知道如何来挑选好的百香果了。买回来的百香果可以制作百香果蜜,或者在腌制一些凉菜的时候,可以加入增加口感,还能做饮品来喝,补充维生素C,是非常不错的水果,大家可以多多购买食用。

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