沙糖桔的果皮可以做陈皮吗

每年进入冬季之后，都可以吃到非常甜而且口感非常鲜嫩的砂糖橘。那大家知道沙糖桔的果皮可以做陈皮吗？相信很多人吃过沙糖桔的果肉，却从来都是把沙糖桔皮丢弃的。今天就来看看沙糖桔皮到底可不可以吃。

一、沙糖桔的果皮可以做陈皮吗

可以。

沙糖桔的果皮是可以用来做陈皮的。本身沙糖桔就是橘子当中一个非常特别的品种，它的果实会比普通的橘子要小上很多倍，但是它的甜度相当高，肉质细腻，没有渣，所以口感特别的好吃。其实沙糖桔的果皮也是可以用来做皮的，一般有两种做法，一种直接把沙糖桔皮剥下之后洗干净，然后放在太阳底下晒干就好。另外一种是将沙糖桔皮先放在锅上蒸，然后再放入太阳下晒，这样它的苦涩味就会去除很多。所以沙糖桔皮是可以做陈皮来吃的。

二、沙糖桔皮怎么吃

1.泡水

沙糖桔皮晒干之后就变成大家平时所吃到的陈皮，如果是蒸过的陈皮的话，那么它的口感会更加清爽一些，没有苦涩味。制作好的沙糖桔皮可以直接泡水喝，在泡水的同时，里面也可以加入一些菊花，枸杞，红枣，这样香甜味更足一些，吃上去口感也更好。

2.制作蜜

沙糖桔的果皮也可以制作蜂蜜，和大家平时吃的柚子蜂蜜茶有一些类似，但是橘皮必须把它用清水浸泡清理干净，也可以直接放在锅上蒸一下，去掉它的苦涩味，然后把它切成丝，与果肉放在一起熬煮，再加上蜂蜜就制作成非常好吃的沙糖桔蜜了，每天舀上一勺直接干吃，或者冲水喝都可以。

3.盐腌制

沙糖桔皮可以将其清洗干净，然后加入适量的盐，把它直接腌渍起来。腌制好的沙糖桔皮吃上去非常的生津止渴，尤其是在户外的时候，如果觉得嘴巴干，当没有水的情况下，吃一片腌制好的沙糖桔皮，可以有解渴的作用。

所以沙糖桔皮是可以用来制作成陈皮的，而且口感还是非常不错的。所以平时大家吃完沙糖桔之后，这个皮可千万不要扔掉，把它清洗干净，用制作陈皮，桔子蜜等等都非常的好吃，大家可以试着尝试一下，看看怎么吃沙糖桔皮最美味。