柚子可以催熟吗

我们生活中必不可少的一类食物就是水果，因为水果营养多。水果的种类很多，其中柚子和常见，有时候我们买柚子的生活会遇到没熟的，那柚子可以催熟吗?接下来就让我们一起来讨论一下吧。

一、柚子可以催熟吗

柚子是可以催熟的，我们在买水果的时候经常会购买到没有熟的水果，这时候就可以采取一些物理方法来对水果进行催熟。需要注意的是，没熟的柚子是不能吃的，以免造成食物中毒的悲剧。因为没熟的柚子会附带一些不明的活性物质，对人的肠道酶有抑制作用，身体正常的新陈代谢受到影响，从而使血液浓度升高，使肝脏丧失去毒的功能，还可能会产生一些其他的副作用，甚至中毒。

二、柚子的催熟方法

1. 其他水果催熟法

把要催熟的柚子和已经熟了的香蕉、苹果放在一起，然后用干净的塑料袋把这些水果装在一起，并把袋口扎紧，置于阴凉干燥处，香蕉会分泌大量乙烯，经常用来催熟乙烯分泌比较少的水果。一般放置3天后，柚子就能彻底熟了。除了香蕉和苹果，我们也可以用芒果、木瓜这些同样分泌乙烯较多的水果来催熟柚子。

2. 大米催熟法

把要催熟的柚子埋在足够多的大米堆里，通常过了5天以后，柚子就会熟了，我们可以根据卖的柚子本来的成熟程度来变化催熟的时间。其实柚子本身是在分泌乙烯的，而大米可以帮助柚子保留分泌出来的乙烯，让它们被自己分泌的乙烯所围绕，这样就可以使柚子快速成熟了。

柚子在我国的栽种历史已经有3000多年了，现主要栽培于浙江、广东、云南等省份。柚子喜欢温暖、湿润的气候，也可忍受严寒，但极怕干旱。柚子酸甜可口、营养丰富，不论酸柚和甜柚，都深受大众的欢迎。