青枣怎么挑选

枣子算是水果当中的一种，并且种类也是比较丰富的，其中台湾地区有着一种比较特殊的枣子，叫做青枣。想要吃到好吃的青枣，必须在挑选的时候下功夫，那么青枣怎么挑选呢?

青枣怎么挑选

1.观察青枣表面

其实这种青枣在台湾地区也叫做牛奶枣，在购买这种枣子的时候，一定要观察一下枣子的表面，看表面是否有伤痕，一般在运输的过程当中，稍微有不注意的地方，就会造成表面有一些磕碰的痕迹，如果购买到这样的青枣的话，很有可能保质期的时间是比较短的，所以一定要仔细观察一下，尽量选择表面看起来比较完好的青枣。

2.看青枣是否有斑点

另外一点就是在挑选的时候，一定要观察一下表面是否有一些斑点痕迹，很多人都认为这样的斑点痕迹，有可能是因为放置的时间比较久，但绝大部分出现这样的痕迹都代表着枣子里面是有着一些虫子的或者是之前有过病虫害方面的问题，有了斑点之后，卫生方面也会大打折扣，并且还会产生一些霉菌，尽量不要购买这样的枣子。

3.选择合适大小

这种青枣整体来说一般体积都是比较大的，很多人都认为枣子的个头越大，证明这样的枣子越甜，但其实往往这样的观念是错误的，一般个头比较大的果肉是比较多，口感相对来说比较好，但并不代表甜度高，尽量在挑选的时候选择大小比较适中的，这样发育的是比较完好的，既能保证口感又能保证甜度。

青枣怎么挑选?其实大家在挑选购买青枣的时候，只需要注意以上这三点，绝大部分都能够保证买到好吃口感又好的青枣。也可以在挑选的时候去按压一下枣子的表面选择手感比较紧实的，这样都是清脆可口的，如果按压的时候比较软，往往是口感比较差的青枣。