西兰花是什么季节的菜？西兰花应该怎么选？

人们现在对于生活质量的要求越来越高了，特别是在饮食方面，每天都会吃一些新鲜的蔬菜，西兰花，便成了人们餐桌上的首选。西那大家知道西兰花是什么季节的菜吗？以下将讲到！

一、西兰花是什么季节的菜

西兰花，是冬春季的蔬菜，与花椰菜长得很像。人们一般是在秋季的时候开始播种的，因为冬季它生长的最快，到了春季之后便可以收割了，在市面上就可以常看得到它身影。

当然现在的科技种植技术很发达，在市场上面几乎一年四季都是可以看得到的，想吃便可以买得到。西兰花的食用价值高，而且味道也很美味，

二、西兰花应该怎么选

1.观察颜色

品质好的西兰花，它的菜株颜色是以浓绿且鲜亮为主。若是在购买西兰花的时候，发现拿到手里的西兰花出现了黄颜色的话，那就说明它所存放的时间较长了，不怎么新鲜，没有必要买回去。

2.掂掂重量

把相同大小的西兰花，放在手上轮流的掂一下，若是发现有手感较重的西兰花，那就说明这种西兰花的水份没有怎么流失，是值得购买的。一般西兰花的花球不会裹得过硬，若是发现了硬硬的西兰花，就说明这种西兰花过老了，不适合大家购买。

3.看叶子

一般市场上面所售卖的西兰花，除了菜株还有花朵之外，还会像征性的带有几片叶子，在购买的时候，可以看看西兰花的叶片是怎么样的。若是西兰花的叶片嫩绿，那就是很新鲜的，若是枯黄的，则不适合购买。

西兰花是什么季节的菜？它是秋冬季的蔬菜。西兰花的花朵会带有一股独有的芬香，所以会招惹一些小虫子，所以在烹饪之前，最好还是用清水多清洗一下。西兰花买回家之后，最好是放到冰箱中冷藏起来，这样让西兰花烹饪出来的味道更加的可口！