韭菜花的花头要去掉吗？韭菜花的吃法有哪些？

韭菜可是生活中最常见的一种菜了，但大多数人都不知道韭菜花到底能不能吃，所以做菜的时候都选择没有韭菜花的韭菜或者直接把韭菜花的花头去掉。今天我就和大家说一说韭菜花的花头要去掉吗?

一、韭菜花的花头要去掉吗

事实上，韭菜花的花头是不需要去掉的。但是只限于没有开花的韭菜花头，如果韭菜已经开花，还是不要吃的好。除开开花的韭菜花头，韭菜花是可以吃的，并且腌制的韭菜花还非常好吃。吃韭菜花不仅没有坏处而且对身体有很多好处。吃韭菜花可以开胃，增强食欲，让人食指大动，而且韭菜花里有特别多的维生素，比如钙磷铁，还有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等等等等有用的营养成分。这么一看是不是觉得以前扔掉的韭菜花简直是暴殄天物?

不仅如此，韭菜花的营养价值还远远超过下面的韭菜杆子，以后可以把韭菜杆子扔掉了，韭菜花就已经够了。吃韭菜花不仅能够拯救食欲，还有益于人们的身体健康，对人们可谓是非常友好了，像这样百利而无一害的蔬菜，大家可以多吃一点。

二、韭菜花的吃法有哪些

既然韭菜花有那么多好处，那韭菜花可以做出什么样的美食呢?我们可以将韭菜花用盐腌制一下，就非常下饭了。如果想做多一点花样，可以和鸡蛋呀肉丝呀一起下锅炒着吃，其实和韭菜的做法差不多。当然，也可以把韭菜花捣烂，然后做成酱，当成调味品也是一个不错的选择。

总而言之，言而总之。韭菜花的花头在没有开花的情况下是可以吃的，并且营养价值非常高，甚至超过了韭菜的营养价值。而且，韭菜花味美，可做调味也可以做成菜，无论吃什么都可以作为配菜，用途广泛。而且韭菜花的韭菜价格便宜实惠，适合普通家庭。这么好的韭菜花，怎么能让人不喜欢。好了，今天小编解答了韭菜花的花头要去掉吗这个问题。你学会了吗?