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泰式空心菜需要什么酱

2021-12-23 09:17 作者 :生活常识 围观 :

泰式空心菜是泰国餐馆经典的菜品之一,吃过泰式空心菜的人都对此赞不绝口。而泰式空心菜在炒制中会放上一些平时大家不会用到的酱,今天就一起来看看好吃的泰式空心菜需要什么酱。

泰式空心菜需要什么酱

泰式空心菜需要什么酱

1.腐乳酱

做泰式空心菜的时候,可以准备腐乳酱。将新鲜的空心菜洗净,将叶子和杆子分别摘好,然后准备一些腐乳酱,在里面加入适量的蒜泥,加入水调和均匀,炒空心菜的时候,将腐乳酱倒入到空心菜当中,稍微翻炒几下就可以了。。泛着腐乳味道的空心菜特别好吃,这也是很多泰国餐馆经常会做的一道泰式空心菜。

2.虾肾酱

虾肾酱是泰国当地人非常喜欢吃的一种酱,很多外国游客不能适应它的味道,因为这种酱闻上去又臭又腥,但是把这种酱放在空心菜当中一起炒制,别有一番泰式风味。可以准备空心菜先切断,炒的时候加入适量的蒜泥以及虾肾酱调味,这样炒出来的空心菜充满着虾肾酱的味道,属于非常经典的泰式空心菜的味。

3.虾酱

炒泰式空心菜的时候加入虾酱应该是泰国人最地道的一种做法。虾酱闻上去有一些海腥味,但是这并不的影响它的口感。在制作泰式空心菜的时候,倒入若干的虾酱,放入空心菜当中一起翻炒,既有虾的鲜味,又有空心菜的清香,特别的好吃。

4.甜面酱

在中国甜面酱一般是用来蘸烤鸭或者卷饼吃的,但是在泰国做泰式空心菜的时候,也会有人放入甜面酱,做成甜口的泰式空心菜。当然甜面酱放的并不是很多,里面还要加入其他香料,味道也非常特别。

泰式空心菜需要什么酱其实并不只是单一的酱,可以放不同的酱,根据自己的口味来决定。如果大家对泰式菜肴比较感兴趣,也想尝试做一做泰式空心菜的话,可以先准备腐乳酱或者是虾酱来炒制,相信做出来的味道也一定非常的好吃地道。

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