冬寒菜怎么保存

冬寒菜又叫做冬苋菜，在四川等地把这种苋菜称之为冬寒菜。到了冬天，四川地区的当地人都会把这种冬寒菜存起来过冬吃。今天就一起来了解一下关于冬寒菜怎么保存的方法。

冬寒菜怎么保存

1.放入冰箱

如果冬寒菜比较多，一时又吃不完，需要囤起来的话，为了防止它腐烂变质，可以把它放入到冰箱冷藏保鲜区进行保存。当然放入冰箱的时候也不能直接放入，需要将冬寒菜放在保鲜袋里面，然后将袋口扎紧，放入到冷藏保鲜区，这样的话放上半个月左右是没有任何问题的。

2.放入泡沫箱

家里的冬寒菜比较多，那么可以把它放入到泡沫箱当中进行常温保存。当然为了防止冬寒菜腐烂干瘪，可以准备一些报纸，将冬寒菜放在报纸里面，然后撒上一些水，放入到泡沫盒当中，直接放在户外，这样也可以保存上个把月。

3.晒干保存

蔬菜腐烂主要是因为表面的水分过多，所以为了更好地保存了冬寒菜的话，可以在天气好的时候将冬寒菜先放在太阳底下晒一晒，将表面的水分去除，然后放入到保鲜袋当中进行保存。这样表面的水分没有了，也可以很好的防止它与空气接触，导致腐烂变质。这样的话放上几个月是没有任何问题，这个冬天就可以吃到比较好的冬寒菜了。

4.地窖保存

很多农村地区都是有地窖的，地窖恒温，而且隔水隔潮气，所以可以把冬寒菜直接放入到地窖当中去保存。注意放的时候不要全部堆积在一起，应该铺开，这样可以散发水分，同时也不容易把冬寒菜压坏，放上三五本月不用担心。

关于冬寒菜怎么保存的方法，今天就介绍到这。这几种方法还是比较实用的，而且非常贴近生活，所以如果平时想储存冬寒菜的话，可以借鉴这几种方法。当然这几种方法不仅可以保存冬寒菜，还可以保存其他蔬菜，所以平时冬天囤蔬菜的时候就可以用这些方法来保存。