为什么椰子有的水多有的没水

椰子是大家常见的水果，其实它是生长在热带的水果之一，有坚硬的外壳，但是敲开后却藏有甜蜜的椰汁水和香糯的椰子肉。那么为什么椰子有的水多有的没水呢？很多人不知道其中的原因。今天就来给大家解开这个疑惑。

一、为什么椰子有的水多有的没水

这个和椰子的嫩老有关。有的椰子喝起来汁水多而且非常甜，说明这颗椰子正好是鲜嫩的。如果椰子喝起来有汁水，但是喝上去不甜，那么说明这样的椰子太嫩，如果根本喝不到椰汁水或者只有一点点的椰子水，则说明这颗椰子以及长老了，所以里面的汁水都没有了。因此在挑选椰子的时候，一定要挑成熟度好的，鲜嫩的椰子来吃才最重要。

二、如何挑选好的椰子

1.看椰眼

所谓的椰眼其实就是椰子壳表面的几个小洞洞。很多人都觉得吃椰子很麻烦，需要很多工具，其实只要对准这个小眼轻轻一戳，就可以将壳戳破，可以喝到里面的椰子水。所以可以通过观察椰眼来判断新鲜程度。如果椰子的椰眼白亮饱满，则说明是新鲜的。如果发黑干瘪则说明这样的椰子有可能以及变老或者不新鲜了。

2.掂分量

椰子的椰肉多椰子水多，那么自然重量就重。如果里面的椰子水没多少，椰肉也开始萎缩，那么即使看上去大，分量也是很轻的。所以可以挑选几个差不多大小的椰子同时掂一下分量，挑选最重的那个椰子就对了。

3.听声音

椰子里面有椰子水，所以摇晃的时候就会发出声音来。但是并不是声音越大就越好。因为太嫩的椰子水分虽然多，但是甜度不够，也不好喝。所以摇晃椰子，听到有水晃动的声音，但是不空洞比较浑厚，则说明这个椰子非常不错，反之没有声音不能选，声音太响也不能选。

所以椰子虽然好吃，但是挑选椰子还是有所讲究的。是不是大家平时都会吃椰子，但是从来不知道椰子应该怎么挑选呢？相信听了今天的介绍之后，大家应该已经学会了如何挑选椰子了吧。有机会的话可以去水果摊练练手，看看用这些方法是不是能够挑到好吃的椰子。