吃不完的春笋怎么保存

春季是吃春笋的时候，所以很多人都会买上一大包春笋回来吃。那么吃不完的春笋怎么保存呢？有时候保存不恰当的话，就会使这鲜美的食材变质腐败，还没吃就给扔掉了，是在可惜。今天就来跟大家分享 一下春笋保存的方法。

吃不完的春笋怎么保存

1.盐水煮

如果春笋已经去皮但是没有吃完的情况下，可以把春笋切成一半或者切成段，然后放入到盐水当中去煮，煮熟之后把它捞出，然后沥干水分就可以放入到冰箱进行冷藏。冷藏的时候最好用保鲜袋或保鲜盒把它装起来，这样的话防止串味，也可以保持春笋上面的一些湿度，等到想吃的时候拿出来重新切一下，炒一炒就可以吃。

2.细沙保存

如果买回来的春笋是没有剥皮带壳的情况下，那么可以准备一个纸箱，在底部先铺上一层细沙，然后把春笋尖朝外平铺在沙上面，上面再铺上一层细沙。接着把纸箱盖好，这样的话放在阴凉通风处，一般能够保证放上个把月是没有任何问题的。

3.晒笋干

买回来的春笋已经焯过水，而且一时吃不掉的话，在量多的情况下干脆直接把它再放入盐里面煮一煮，然后沥干水分放在太阳底下暴晒，制作成笋干。笋干的保存时间会非常的长，只要保存的好，能够放上一整年。而且用笋干烧出来的菜肴会比新鲜的笋更有味道一些，比如大家喜欢吃的笋干烧肉，笋干烧汤，都是用笋干制作的非常美味。所以也可以把没有吃完的春笋直接晒干笋干来保存。

4.用盐腌制

如果笋干已经去皮了，那么想把它保存时间长一点，可以在上面多撒一些食盐，用食盐封住，然后把它腌制在大型的密封罐里面，放入到冰箱进行冷藏，这样的想吃的时候把它洗洗干净，用水浸泡一下把盐分去掉，这样炒出来的笋也非常的好吃。

关于春笋的保存方法今天就跟大家介绍到这里。以上这几种方法对于已经剥掉笋壳的笋或者带壳的笋干的保存都是比较受用的。所以平时买回来在春笋就可以参照这几种方法来进行保存，大家可以具体去尝试，看哪种方法最有效最实用。