白酒2020年质量排名
所用原料为大米、玉米、小麦、高粱和谷子等。大部分是用纯菌种（散曲、浓缩甜酒曲、大曲、糠曲、麸曲等培养的。 )为发酵剂进行糖化和醇化的过程，其生产过程是糖化后在箱内进行固态培菌，再配以酒糟入池进行固态发酵和固态蒸馏的过程，即以整粒粮食为原料，以固态形式全程蒸煮、培菌的过程，其过程如下。原料→浸泡→初蒸→焖烧→复蒸→冷却→加入醋栗→装箱培菌→配缸→桶内发酵→蒸馏→成品酒。固态法酿酒要经过10多道工序，2次以上的蒸煮，燃料成本高，劳动强度大，淀粉产量低，但固态法酿出的酒风味更足。
首先，我们要明白，在身体健康的情况下，适当喝点白酒不会对人体健康产生较大影响。酒精进入人体后，要经过肝脏的代谢，人喝酒后肝脏的负担会比较重。对于肝脏功能不好的人来说，其实是不适合喝酒的，不要天天喝酒，对健康更有利。
取几滴白酒放在手心，掌心相合，使两掌心相触，用力揉搓几下，发热后发出香味，为干净的优质酒；闻起来香甜，为中档酒；闻起来苦涩有味，为劣质酒。或者在酒里加一滴食用油。如果油在酒中扩散得比较均匀，下沉得比较均匀，酒的质量就好；如果油在酒中扩散得不规则，下沉的速度变化很大，酒的质量肯定有问题。
经常喝酒的朋友，你们喝酒是选择度数高的酒还是低的酒？对于白酒来说，一般来说，四十度以上是高度酒，四十度以下是低度酒。也有一些人认为，为了不伤身体，还是喝低度酒比较好，那么真的是这样吗？
2、但是一说到，茅台酒的价格确实挺贵的，稍微贵一点的茅台酒，可能需要普通上班族一个月的工资才能买得起，也许对于爱喝酒而经济能力不高的人来说，茅台酒对他们来说是一种奢侈品。而茅台酒的价格就像股票一样一天一个价，今天是这个价，明天又是另一个价，但小巷和尚觉得茅台酒似乎除了贵这个，没有其他缺点（自己的观点，不代表某些小部分人），茅台酒属于高档酒，一般在送礼、应酬时会出现，普通家庭很少见到。听说买茅台的人不喝茅台，喝茅台的人不买茅台，我相信经济能力稍好的人，送酒时无疑会更喜欢茅台吧！这也是我的观点。否则，有多少贪官污吏的家里有成片的茅台酒。
对于普通人来说，玻汾可能是好酒，而对于亿万富翁来说，茅50、五粮液60年是好酒。像茅台80年我们没喝过，但也知道肯定不差。五粮液60年、汾酒50年等白酒能不好喝吗？所以，不同的定义选择是不同的。
不上头是好酒的一个主要表现。很多喝酒的人都有这种情况，前一天晚上喝多了，第二天醒来就口干舌燥，头痛头晕。这都是因为喝的酒中的醛类、甲醇，加上香料，与其他物质的比例不协调，以及其他因素造成喝酒容易上头。如果喝酒后头晕、头痛，那就要注意喝劣质酒。
所以要说哪种酒更好喝其实要看个人口味，一般来说最适合当地生产的酒，因为经常喝已经习惯了这种味道。但目前来看，绍兴的黄酒是最有名的，相当于茅台镇的白酒，而绍兴比较有名的是古越龙山、会稽山、宝塔，当然还有大家都知道的女儿红。古越龙山也曾上过国宴。
"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。夜来天欲雪，能饮一杯酒？" 从古至今，很多人都有喝白酒前先温酒的习惯。关羽温酒斩华雄，贾宝玉喝凉酒被薛宝钗教训，水浒中的好汉吃饭都是烫一壶热酒！"。温酒是古代的传统饮酒习惯，那么古人为什么要温酒而饮呢？
从16年初到现在，以白酒为代表的消费防御性品种一直是市场资金的主要流入地，申万三级白酒指数已经达到了惊人的3倍之多。
入秋后，遇到这种肉吃多了，不炒不熬汤，简单做，软糯可口不油腻
我喜欢多花几块钱去买那些好一点的白酒，毕竟用的原料都很好。现在中国白酒受到了大多数中国吃货朋友的青睐，甚至有些外国吃货朋友会来中国品尝中国白酒。最后，温馨提示，开车不喝酒，喝酒不开车，为了大家的生命安全。看完后有什么想说的，欢迎在下面的评论里告诉小艾
最大的区别当然是酒精含量。但是想想看，商家为了制造不同浓度的酒，为了保持酒的醇厚，就会采用一些特殊的方式。比如，把酒的高度调制成低度酒，就需要在里面加水通过降解得到，但单纯加水会使酒的口感发生很大变化，而不仅仅是浓度降低那么简单。在这个降解的过程中，是非常复杂的。
很多酱香型白酒的温度是53度，这是因为53度左右是酒精和水分子结合最牢固的浓度。
总的来说，四大类白酒各有特点，不同的人喜欢喝不同类型的白酒。
孕妇不应饮酒。妇女怀孕时，体内的胎儿正在发育，此时饮酒容易导致胎儿的基因改变，不利于胎儿的健康成长。因此，孕妇为了腹中胎儿的健康，平时要注意不要碰酒。
在产品产品价格方面，提升最快的属于舍得酒业、酒鬼酒、泸州老窖，从2014-2017年期间产品单价增长分别为253%、148%、156%，表现突出，但也面临一个问题就是后续涨价的持续性（其中舍得酒业主要是由高端产品比例的增加带动）。
同时，整个板块的估值也偏离了20倍左右的中枢，达到目前的30倍左右。
近年来各大流派的浓香型白酒在生产工艺上逐渐融合，大致趋向于跑窖，使窖池发酵均匀，多以单粮为主，多粮为辅，以达到增香的目的，一些高端浓香型白酒多以多粮酒为辅，酱香型白酒则没有。除南方大型浓香型企业外，北方地方浓香型酒企大多是通过调配多粮味，没有达到浓香型白酒的基本要求。
如果是长期饮酒，那么选择低度酒也无可厚非。但如果是三两好友聚会，边聊边喝，那我建议还是选择高香型酒。
其实浓香型在这个价位的选择很多，古井贡酒古5、海之蓝、金剑南、国缘淡雅都差不多这个档次，我个人认为，君芳和金剑南还是比较优秀的。
作为优质的酱香型白酒，道阡具有酱香突出、浓郁醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯回味的特点，具体喝时好喝、好咽，喝后不头疼、不口干。
现在要推荐的这款窖龄90属于系列酒，有三个型号，30、60和90，90是最高端的。简单纯粹，入口顺滑，甜而不腻，口感净爽，主打产品品质不用多想，有好的价值就得入手。
那么到了2018年，估值已经达到35倍左右，与杀入两年估值的中小创相比，其估值优势已经开始减弱。
浓香型白酒作为市场上的主要交换酒，占据了白酒市场的70%，名贵的浓香型好几千块钱的如五粮液、泸州老窖国窖1573，便宜的二锅头周边小店随处可见十块钱以内的二锅头。市场上的浓香型白酒以中低端为主，优质高端的浓香型数量相对有限，而低端的浓香型往往喝的是粮食酒勾兑的酒，相信应该有不少酒友喝低端的浓香型酒都有这样的经历，喝醉了头疼，浑身无力，头晕，呕吐胆汁都要出来很不舒服的。这种考验身体的酒希望大家少喝最好不要喝。
至于高度酒和低度酒哪个好，每个人都有自己的看法。如果你喜欢高酒，那么高酒就是你的首选：如果你喜欢低酒的口感，那么低酒就是你的首选。这种东西应该以你的个人喜好为基础。
在低价市场上，汾酒是国王。它在清香型白酒中产出率很高，作为汾酒的老总，汾酒的品牌深入人心。汾酒清华30年这种酒沉淀的时间比较长，价格也稍微贵一些500+左右。
目前市场上充斥的白酒最多的是固液发酵酒，液态法白酒最少，固态法白酒其次。
有些人可能觉得酒精浓度越高，口感越好，对酒不太了解的人或者年轻人会喜欢喝低浓度的酒，因为这样比较好入口，也不容易喝醉。但事实上，最好不要超过68度，因为一旦超过68度，就不适合作为饮用的酒了。要知道，我们一般用来消毒的酒精也是75度，所以我们首先要搞清楚，酒精浓度并不是越高越好，所以高酒精和好酒之间并没有很大的联系。
我们买了散装的酒之后，就要选择一个比较好的密封容器装酒，可以选择陶瓷坛，因为陶瓷坛的矿物质可以使白酒的质量更好。而且坛子不能太大，否则酒的温度就不平衡了。酒不能装得太满，如果温度太高酒就容易溢出来，装完酒后要保证坛子密封完好，可以用保鲜膜把瓶子仔细包起来，等要喝的时候再拆封。
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浓香型白酒的品种非常丰富，有的是柔香型，有的是暴香型，有的是落口团，有的是落口散，但其共同点是香气要浓郁，入口羊而要甜，进口时，落口后的味道要甜，但不是糖甜，也不应该出现明显的苦味。下面我们就来谈谈这四种浓香型酒的特点，哪一种会更好。
