李子怎么保存不变软

新鲜买回来的李子又香又脆，一口咬下去，汁水四溢，酸甜可口，还能散发着李子的特有的清香味。那么如果李子吃不完或者刚采摘下来的李子怎么保存不变软呢？相信有很多小伙伴为此烦恼，现在就来给大家推荐几个实用的保存方法。

李子怎么保存不变软

1.冷藏

买回来的李子一时吃不完的情况下，可以放入冰箱进行冷藏。冷藏之前最好把李子先放入冰冻的水当中去浸泡上半个小时左右，这样果肉就比较紧实，这样再将李子上面的水分擦干，放入保鲜袋当中进行冷藏，温度调节在4度左右的情况下，放上个把星期是没有任何问题的，而且这个时候拿出来的李子也是硬硬的，吃起来嘎嘣脆，不会出现绵软的情况。

2.冷冻

如果是买回的李子已经比较熟的情况下，如果直接冷藏，过不了几天李子就会变软。如果想吃着还是硬脆的口感的话，那么可以将李子之间装入保鲜袋，然后放入冰箱进行冷冻。冷冻后的李子的果实是很硬的，而且温度低，不会造成李子的二次变软，所以想吃的时候，只要从冰箱里拿出来稍微放一下祛除一下寒气，李子吃上去还是硬硬脆脆的，口感特别好。

3.地窖

地窖保存的李子建议不要保存太熟的，可以将7-8分熟的李子采摘下来之后，放入纸箱当中，底部要垫上一些纸吸水，这样保持纸箱的干干燥。然后把李子平铺在纸箱里，放在地窖里，控制好温度。这样的话也是可以保存一段时间，而且李子也不容易变软，吃上去口感还是脆硬的。

关于李子保存的方法就跟大家分享到这里。通过这几种方法保存的李子还是硬脆好吃的。当然有些人不喜欢吃硬硬的李子，更加喜欢绵软一些口感的，那其实也很简单，只要放在太阳下晒上1-2天就可以了，这样李子又软又甜，相当好吃，大家可以试一试。