2021-08-02 14:05 作者 :编辑部小品 围观 : 次
冰糖烤梨是一道菜品，主料为梨。
一般在家里做都用烤箱！
做生意的话用冰糖烤梨机或冰糖烤梨炉。
冰糖烤梨的去火功能想必大家都知道！尤其是在冬天和春天，冰糖烤梨特别受欢迎，可以止咳，润肺。
而且，梨汁加热后含有许多的抗癌物质，人们食用后可以排出体内的有毒物质，烤出来的梨汁会更加美味！！
然后给大家说一下冰糖烤梨的家常做法。
需要有烤箱，准备牙签，锡纸和保鲜膜（超市里有卖的）
原料只需要准备冰糖和梨，很简单的。
1.把雪梨洗干净，可以削皮也可以不去皮，这个根据个人爱好，一般是不需要去皮的，因为要盖保鲜膜。
2.然后切成四块或两块，也可以横切，无论怎么样切，把梨芯去掉是最重要最关键的。
3.用牙签把切开的梨合起来固定在一起，装在碗里。
4.烤箱调到200度，把装着梨的碗放进去烤一个小时，一个小时后拿出来取出牙签。
5.加入冰糖，用保鲜膜覆盖有皮的一面，放置两个小时，梨会出水。
6.出水后，盖上锡纸，加入冰糖烤制一个小时，还是用200度。
7.出现浅棕色的焦糖浆，可以把皮剥掉再吃，不剥也行，根据每个人的爱好。
冰糖烤梨用什么烤一般在家里做都用烤箱！
做生意的话用冰糖烤梨机或冰糖烤梨炉。
冰糖烤梨的去火功能想必大家都知道！尤其是在冬天和春天，冰糖烤梨特别受欢迎，可以止咳，润肺。
而且，梨汁加热后含有许多的抗癌物质，人们食用后可以排出体内的有毒物质，烤出来的梨汁会更加美味！！
然后给大家说一下冰糖烤梨的家常做法。
需要有烤箱，准备牙签，锡纸和保鲜膜（超市里有卖的）
原料只需要准备冰糖和梨，很简单的。
1.把雪梨洗干净，可以削皮也可以不去皮，这个根据个人爱好，一般是不需要去皮的，因为要盖保鲜膜。
2.然后切成四块或两块，也可以横切，无论怎么样切，把梨芯去掉是最重要最关键的。
3.用牙签把切开的梨合起来固定在一起，装在碗里。
4.烤箱调到200度，把装着梨的碗放进去烤一个小时，一个小时后拿出来取出牙签。
5.加入冰糖，用保鲜膜覆盖有皮的一面，放置两个小时，梨会出水。
6.出水后，盖上锡纸，加入冰糖烤制一个小时，还是用200度。
7.出现浅棕色的焦糖浆，可以把皮剥掉再吃，不剥也行，根据每个人的爱好。
冰糖烤梨有什么作用吗冰糖是什么？我们吃的糖首先都是从植物中榨取汤汁，然后加工而来的，最常用的植物就是甘蔗。
提取的糖汁经过简单加工、干燥之后首先得到的是红糖，这种糖中的杂质会多一些，所以颜色看上去是红色的。
如果把这种糖进一步提纯，出去杂质、脱色，就会得到白糖。白糖中的杂质就会少很多，所以颜色更加亮白。
而冰糖就是把纯化脱色的糖水进行结晶操作，最后得到大快的晶体状产物，就是我们常用的冰糖。
从制作工艺来看，冰糖其实跟白糖的成分差不多，都是在原糖汁的基础上做出的，只不过工艺略有不同而已，但是营养都是以糖为主，相差无几。
梨子的营养如何？吃过梨子的人应该都对它那水嫩的口感印象深刻。
的确，梨子是一种水分含量很高的水果，可以高达85%以上都是水分，吃起来也觉得特别爽脆。
除此之外，梨子中的微量元素也比较丰富。梨子中胡萝卜素含量比较高，而胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A。维生素A对于维持正常视力十分重要。如果缺乏维生素A，容易出现到了黄昏时就看不清东西的情况，这种症状就叫做“夜盲症”。而吃梨子对于预防夜盲症、促进眼睛的健康有很大的帮助；
梨子还含有丰富的维生素B2，它能促进皮肤、指甲、毛发的正常生长，预防和消除口角炎。
冰糖雪梨可以止咳润肺吗？除了生吃，梨还有一种特殊的吃法，就是加冰糖烤雪梨。很多人认为冰糖烤梨汤能润肺。
其实，这种说法并没有足够的科学证据。梨子中水分多，吃梨子对于补充水分的确有好处，也能缓解因为干燥引发的嗓子不舒服、咳嗽等症状，吃梨后的确能够使嗓子舒坦不少。
但这并不是因为梨子中有何特殊的成分，其实只是因为补充了水分。
