五香花生米的功效与作用

五香花生米是一道美味可口的地方小吃，属于上海菜系凉菜。五香味浓，宜下酒饭。主要原料是花生仁；制作简单；把花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

五香花生米捂包了有味还就不能吃了：吃多干五香花生米的坏处：1.花生所含的脂肪是非常高的，油脂也是很高的，所以对于想减肥的人群来说，不可以多吃花生，因为花生所含的油脂过于偏高，所以吃花生不仅起不到减肥的功效，反而会增加体内脂肪的堆积，想要减肥的人群远离花生，多吃一些有营养的水果和蔬菜。

2.对于那些患有高脂蛋白血症的患者尽量的不吃或者少吃花生，因为花生也是一种高脂肪，高蛋白的食物，所以多吃花生不仅对病情不利，反而会因为食入过量的脂肪酸而加重病情，甚至于危机生命。

3.对于患有糖尿病的患者不可以吃花生，因为糖尿病患者要严格控制每天油脂的摄入量，所以每天炒菜的油脂就已经够体内消化，而要是多吃花生，就会摄入油脂过量，从而加重病情。

4.患有胃溃疡，急性胃炎和慢性胃炎，等等肠胃疾病的患者应禁止吃花生，因为这类病人本身因为肠胃消化功能不好，所以每天必须要做到少量多餐，而且饮食要多以清淡为主，所以花生是高热量高脂肪的食物，所以这类病人应该禁止吃花生和花生油等等。

提问者说“平时喜欢吃五香花生”，看来吃花生的频次和数量是达到了一定量的，如果平均每天吃个十粒二十粒，那完全没问题，花生作为坚果，这个量是正常推荐量。

显然，提问者吃的会比这个量多。那么，对减肥就会有影响了。花生我们都知道是可以榨油的，生花生仁的脂肪达到百分之四十多。

吃二两花生就相当于喝了一两油。

所以，如果你要减肥，要在健康的前提下，均衡多样的营养是必须的，但是要限制高能量食物的摄入量。花生可以吃，但是食用量要限制，平均每天十粒二十粒就可以，多了就是负担，如果吃起来就停不下来，那索性就不要吃了。

除了花生之外，还要注意:

控制食用油摄入量，少吃油炸油煎的食物。

控制高糖食物摄入量，不喝含糖饮料，蛋糕、酸奶、饼干要限量。

长肉是个日积月累的过程，通常是摄入的所有食物共同作用的一个综合结果，饮食习惯中的某一种或多种食物助长了长胖这个结果。

因为，当摄入的用能量＞消耗掉的总能量，自然多余的能量就囤积起来了长肉了。

而想要减肥，就要让摄入的总能量＜消耗掉的总能量。

调整饮食习惯，忌口是很有必要的。

作者:王晶注册营养师中国营养学会会员国家三级公共营养师欢迎关注，跟我一起明明白白做吃货！