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吃豆豉的功效与作用

2021-08-02 14:04 作者 :编辑部小品 围观 :

吃豆豉的功效与作用

民间有一句谚语

每天吃豆三钱,何必服药连年的谚语

说明豆类在日常食用中的重要性;

每天坚持食用豆类食品,只要2周时间,人体就可以减少脂肪量,增加免疫力,降低患病的几率,今天我们要说的这种豆制品有点特殊,是用黑豆发酵而成,号成华血栓的第一豆,它就是豆豉,豆豉有许多的食疗功效。

第一就是预防脑血拴,豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶,能有效的预防脑血拴的形成。

第二防冠心病,豆豉中钴含量是小麦中的40倍,有良好的预防冠心病的作用,钼的含量是小麦的50倍,硒的含量比高硒食物大蒜,洋葱还要高,而钼和硒两种元素,虽不能治疗癌症但是都具有极强的抗癌作用。

不知道大家爱吃豆豉吗?

吃豆豉的功效与作用

淡豆豉的功效与作用是什么

淡豆豉的功效与作用是什么?

淡豆豉是解表类药物,具有解表、除烦、宣发郁热的功效,可用于治疗感冒、寒热头痛、虚烦不眠、烦躁胸闷等。

淡豆豉是常用解表药,其发散能力较弱,在治疗表证时,无论风热或风寒患者都可以使用,但多用于治疗表证的轻证,且多作为其他解表药的辅助药使用。淡豆豉中主要含有黄豆苷、黄豆素、大豆苷、大豆素等异黄酮类成分及胡萝卜素、淡豆豉多糖、维生素B

1、维生素B2等成分。据现代研究显示,淡豆豉具有抗骨质疏松、抗动脉硬化、降血糖、调节血脂、免疫调节、清除自由基、抗肝癌细胞、抗心肌缺血等作用。

本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核

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