低脂牛奶的功效与作用

低脂牛奶简介

低脂牛奶（lowfatmilk）是一种牛奶，所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，为1.0%~1.5%。消费者不习惯低脂、脱脂牛奶，主要是因为消费者在品尝过脱脂牛奶后，觉得它口感不好，像水一样，不够香浓，怀疑脱脂奶在营养成分上有欠缺，不如全脂牛奶有营养。

低脂牛奶的功效与作用

牛奶是日常饮食中非常关键的钙的来源，不仅含量丰富而且相对容易吸收。

钙对于骨骼健康当然很重要，因为它是骨头的"原料"啊，人体中的钙99%在骨骼和牙齿中。

所以日常饮食摄入充足的钙对骨骼健康很重要，牛奶又是钙的最佳来源，喝牛奶对骨骼健康有益。

那么，低脂奶能达到和牛奶一样的补钙效果吗？我们一起来揭晓

要回答上面的问题，我们要了解一下低脂奶中什么低了，对钙有影响吗？

低脂奶低的是脂肪含量，是纯牛奶经过一定的处理工艺，脱除牛奶中的一部分脂肪，当然随脂肪一起脱除的还有一小部分脂溶性维生素等营养，但这些被连累脱除的营养成分并不是牛奶的主要营养贡献成分，更不会对钙含量有影响，因为牛奶中的钙是与蛋白质结合的形式存在的，脱除了脂肪钙还在。

所以低脂奶对于骨骼健康作用同牛奶相当，都是钙的最优质来源，有利于骨骼健康。

《中国居民膳食指南》建议健康成人每天饮用牛奶300毫升，特殊人群像生长发育期的青少年、孕妇、乳母、中老年人可以适量增加喝奶量，每天500毫升左右，也可以选择一部分酸奶或奶酪。

一定要养成喝奶的习惯哦！

作者:王晶注册营养师中国营养学会会员国家三级公共营养师欢迎关注，跟我一样明明白白做吃货！

低脂牛奶适合减肥人群吗

低脂牛奶适合减肥人群食用，低脂牛奶比纯牛奶的脂肪含量低，属于优质蛋白质，减肥期间是可以食用的。

一，低脂牛奶为什么适合减肥人群食用？

1，低脂奶热量低，脂肪含量低。

2，富含多种维生素，矿物质及蛋白质，减肥期间食用可以起到补充基础营养和优质蛋白质的作用。

3，含有丰富的钙，足量的钙质在人体肠道内与食物中的脂肪酸，胆固醇相结合，具有抑制脂肪形成和燃烧脂肪的作用。所以，减肥期间食用是可以辅助燃脂和减少脂肪的。

所以，减肥期间食用低脂牛奶既能起到补充蛋白质又能起到促进燃烧脂肪的作用。

二，每天食用多少低脂牛奶比较健康和利于减肥？

每天食用低脂牛奶500毫升为宜，既早上一杯250毫升，晚上一杯250毫升。低脂牛奶虽然能辅助起到减肥的效果，但是也含有一定量的脂肪。所以，减肥期间每天不超过500毫升为适宜量。

三，除了低脂牛奶以外，每天的饮食也要均衡搭配。

均衡的饮食是减肥的基础，如果单单靠一种食物来减肥，减肥效果也不是很大。

1，三餐规律，不暴饮暴食。

规律的饮食是保证基础代谢稳定的基础，减肥期间做到早午晚三餐按时按点食用，可以起到均衡营养和保证营养充足供应的作用。

2，增加粗粮摄入。

粗粮具有延缓血糖上升速度和增加饱腹感的作用，另外粗粮富含维生素，尤其是B族维生素具有增加脂肪燃烧和代谢脂肪的作用。

3，每天保持2000毫升温水（7~8杯）。

每天保持2000毫升温水能提升代谢和促进脂肪燃烧，对增加肠道蠕动和促进排便有很好的作用。

运动辅助：

每天保持40分钟以上的运动，能增加脂肪燃烧和增加消耗，对促进全身微循环畅通和血液循环都有很大作用，既能起到燃烧脂肪的作用又能增强身体健康的作用。

比如，快走，散步，跳绳，骑行等运动，选择适合自己坚持的运动，每天利用碎片时间坚持，就能起到燃烧脂肪和增强体质的作用。