鱿鱼须的功效与作用

鱿鱼须富含钙、磷、铁元素，防止软骨病或是贫血症状的发生，可以提高视力，对于肝功能异常者，可以有改善的作用。

可以提高身体抵抗力功能，有预防感冒的作用，如果经常性的吃些炒鱿鱼或是鱿鱼须，可以对身体有保健的作用，有胆固醇增高的人不宜服用。

当然好吃了建议加点孜然味道更好

洋葱有防癌功效鱿鱼能降低血液中胆固醇

可以做成孜然鱿鱼，更多详细做法教程关注东子厨房。孜然鱿鱼是一道美食，味道鲜美，对孕中期妈妈有好处。主要食材有鱿鱼、孜然、白醋、料酒、葱、姜片。制作方法简单方便，鱿鱼含丰富的蛋白质，孜然可入药，有治疗消化不良和胃寒腹痛等症的功效。

主要食材

鱿鱼 白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸

分类

大众菜

口味

咸鲜

菜品特色

制作简单，营养美味

孜然鱿鱼

做法一

食材准备

鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。[1]

制作方法

1.将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。

孜然鱿鱼

2.将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。

3.锅中放油烧热后，放入葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。

适用人群

孕中期妈妈。

做法二

食材准备

鱿鱼、芝麻 调料：料酒 食盐 辣椒粉 孜然粉 蚝油 酱油(蒸鱼豉油) 辣酱

制作方法

1、鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。

孜然鱿鱼

2、切成鱿鱼丝。

3、放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。

4、锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入调料翻炒均匀。

营养价值

鱿鱼含有丰富的蛋白质，其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品，其锌含量仅次于牡蛎。