榄角的功效与作用禁忌

榄角是一种健康食品，源自于黑榄的果实。黑榄又叫乌榄，属橄榄科，常绿乔木。树冠宽大，粗生茁壮，树形优美，可做绿化树种。榄树寿命长，适应性强，宜丘陵山地，路旁河边种植，粗生易管。每年春季开花，挂果为青绿色，到秋天果实成熟为黑色。一株树一般可收榄果几十公斤，多的达几百公斤，收获期可达百年。成熟的黑榄，富含涩味，生不能吃。榄角的做法五花八门，主要分有两种：干榄角和湿榄角。

榄角是黑橄榄的果肉腌制成的南方特有食品，富含钙质和维生素C，营养非常丰富，一般情况下，榄角配白粥是最常见的吃法。首先，榄角的含钙量非常高，孕妇食用后，有助于胎儿的骨骼发育，也有利于补充自身钙质需求和贮存。另外，榄角还有开胃醒神、助于消化的功效，能够促进胃肠蠕动，可以预防和缓解孕期便秘症状。

橄榄肉含有蛋白质、糖类、脂肪及维他命C、钙等营养物质，具有利咽，生津止渴，解毒，助消化，抗衰老，舒筋活络，开胃，消食等作用。