猪大油的功效与作用

猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。

猪大油可以抹手的。

它有很好的滋润效果，特别是冬天干燥的时候用来擦手可以有效防止皮肤皲裂，所以猪大油抹手是有用的。

猪油是最常见的动物性食用油，是很多家庭必备的。特别是老年人，对猪油有一种特殊的喜爱，总觉得猪油炒的菜很好吃。其实，猪油的好处很多，不管对老人还是小孩，都有一定益处的。猪油的营养价值还是很丰富的，其含有脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、胆固醇、胡萝卜素及铁、镁、锰、锌、铜、钾、磷、钠等微量元素。

猪油中的维生素E是一种很好的抗氧化剂，具有增强机体免疫力，延缓衰老的功效，让皮肤更细腻更富弹性。

猪油中的维生素A，可促进人体发育，维持人的正常视觉及上皮组织的完整性，可以预防夜盲症，防止皮肤粗造。

猪油中的碳水化合物，可以对人体的新陈代谢起到十分重要的作用。

猪油中的胡萝卜素，具有保护视力的作用，可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症及角膜软化症。

猪油具有解毒、润燥和补虚的作用，可以润肠道，预防便秘。猪油制成药膏，还可以防上皮肤裂口，具有润肤保湿的功效。

猪油的好处虽多，但肥胖及三高患者应少量食用。老年人也不能食用过多，因为猪油中含胆固醇，适量才对身体有好处！

吃猪油这是农村人的习惯。以前是这样的，现在吃猪油的人少了。

猪油是穷苦时代的产物，也不说远了，就是在二十几年以前，吃猪油的人在农村还很普遍。因为家里穷，一年吃不了几回肉，为了给菜增加一点香味，每到炒菜的时候放上一点。那一位要问了为什么不吃肉呢？

因为那时候的大型超市还没有那么普遍。想吃肉得等上几天，每到赶集的时候才有卖肉的，这样家里人就去集上多买点肥肉回来，把肥肉炼成油储存起来，好用来长期的食用。那个时候农村很少有冰箱冰柜什么的，买来的肉放久了容易坏掉，炼成油就不同了，炼成油能放好长时间，甚至一年都不坏。

在物资匮乏的时候，谁还有心思管他吃了健康不健康，有得吃就不错了，好吃就行。

我们那个地方，冬天的菜主要是以大白菜为主，用植物油炒出来的大白菜，不好吃，也炒不烂。要是用猪油炒大白菜，那真是绝配，炒出来的味道又香又烂。这也是我们那个地方喜欢吃猪油的原因吧。

猪油吃多了也有坏处，猪油吃多了，嗓子不得劲，会引起干呕。现在的人吃猪油也少了。

随着人们的生活提高，做饭炒菜也都提高了档次。猪油也从我们的菜锅里消失了，现在人们都讲究的吃花生油，大豆油，玉米油，橄榄油之类的。

猪油对身体并没有什么危害，也不要对猪油太避讳，啥东西都是适可而止，水喝多了都会撑死人。