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葡萄皮和葡萄籽的功效与作用

2021-08-02 13:58 作者 :编辑部小品 围观 :

葡萄皮和葡萄籽的功效与作用

葡萄皮中含有抗氧化剂,纤维素果胶质和铁等元素,可以补足人们饮食中缺乏的营养。

另外葡萄特别是葡萄皮中含有黄铜类物质,能促进血中的高密度脂蛋白升高,从而降低血中有害胆固醇,防止动脉粥样硬化,保护心脏。

而且有研究称,葡萄皮的颜色越深,其中的黄铜类物质含量越高,所以,‘吃葡萄不吐葡萄皮’不再是一句简单的侃话,而是有科学上的依据的。

葡萄籽里面含有一种叫多酚的物质,他的功效比维生素C,维生素E,高数十倍。

而且葡萄籽进入人体后,容易被吸收,多增强人体免疫力,延缓人体衰老效果甚佳。

所以在法国,经常会看到法国人吃葡萄连皮带籽一起食用。

他们还流行一种葡萄籽面膜,以起到疏通脉络,扩张血管及滋润皮肤,消除雀斑和黄褐斑的作用。

葡萄皮和葡萄籽的功效与作用

有人知道葡萄籽的功效与作用吗

当然能吃,只不过直接吃口感不怎么样,建议大家用榨汁机把整个葡萄榨成汁,然后喝下去,等同于吃了葡萄籽。

一个口感差的东西我们为什么还要想方设法去吃呢?这主要因为葡萄籽有以下种功效,这是光吃葡萄所不具备的,或者说收效甚微的。

1、防治糖尿病和动脉硬化

抗氧化清除自由基,阻止自由基对人体细胞的破坏。因而能防治糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。

2、降血脂

葡萄籽提取物富含100多种有效物质,其中不饱和脂肪酸——亚油酸(是一种人体必需但不能合成的物质)占68-76%,能够有效降低血脂。

3、护肤

葡萄籽精华含大量前花青素,能使皮肤增加弹性,不受恶劣环境侵害。

此外,在抗过敏、抗辐射、保护血管等领域,葡萄籽也是一把好手。

多留意一下,我们习以为常当做垃圾的东西里,也可能藏着“宝贝”!

(注:图片来源网络,如有侵权,麻烦联系删除,谢谢!)

吃葡萄不吐葡萄皮正确吗

葡萄可以预防心脑血管疾病,增进食欲、抵抗病毒等,正确的吃法是连皮一起吃,剥皮吐籽会使营养损失大半。但有糖尿病的人群需适量食用,因为性凉,胃不好的人群也不宜吃太多。很多人可能不知道,吃完葡萄4小时后才可进食水产品,而且立刻喝水还能引发腹泻。

葡萄上的白霜也称果粉,是葡萄本身分泌的一种糖醇类的物质,对人体是无害的,可食用。这些白霜很不容易清洗,是因为它们是自然合成的物质,并不溶于水。葡萄表面上的白霜对葡萄本身有很好的保护作用,既可以减少水分的蒸发,又可以避免葡萄因采摘后造成的皱缩。它降低了葡萄感染病菌的几率,而且其中还含有酵母菌。

清洗葡萄是个技术活,知力君分享一则小妙招!

首先打一盆清水,加入面粉(约一勺左右),搅拌使之均匀。待静置约2分钟后,拎着葡萄柄在水中左右摆动,注意动作轻缓。摆动至水变浑浊了也就洗干净了。

此法的原理在于,面粉水的粘性较大,葡萄在这种水中洗涮会将表面的一些藏东西被面粉水黏下,葡萄自然洗得干净。此时再用清水冲洗一下葡萄就大功告成了。不需添加洗涤剂,不失为方便健康的方法。家中的枸杞、干枣、葡萄干等都可运用此法清洗。

此外,葡萄最好用纸包着在冰箱中贮藏,切忌塑料袋会造成葡萄表面结霜,甚至腐烂。

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