紫花苜蓿草的功效与作用

紫花苜蓿，有的地方叫苜蓿，三叶草，连枝草.

说起苜蓿，我的记忆中就是缺吃的时候好多人会到生产队的苜蓿地悄悄的摘些嫩叶回来和面粉拌在一起吃的，而那个年代，是生产队喂牲口的一种牧草，因为那会父亲给队里喂过几年牲口，那会割苜蓿都是在来了花以后才开始收割，有一部份回来后就用铡刀现铡喂了牲口，多余的部分都是由饲养员自己割了在地里晒干作为冬天的添加料，苜蓿是重要的饲料和牧草，但是在老家好多年已经没有人种植了.

苜蓿可以割好几茬，作为饲料应该在霜降前，不能见霜的.

苜蓿是多年生宿恨草本，高30～100厘米。

苜蓿的嫩叶和茎可以食用，味道鲜美，营养丰富，在我们老家的吃法一般都是和面粉拌在一起吃，拌苜蓿，我是只做不吃，蒸熟的苜蓿那个细丝容易塞牙缝的.

苜蓿的药用价值，查阅资料，可以入药，有清脾胃，利大小肠，下膀胱结石的作用。

紫花苜蓿的正式中文名叫紫苜蓿，通常叫苜蓿，在我国北方普遍栽培，是豆科苜蓿属的一个多年生草本。

其主要功效为：

第一，紫花苜蓿是优良的饲料植物，为多种家畜家禽食用的饲料。

第二，紫花苜蓿的幼嫩叶芽和花是人们喜爱的食用野菜，可以凉拌或蒸食，味道香甜，在困难时期可以救荒，现在也是很好的野菜品种。

第三，紫花苜蓿还可以与作物轮作或混合种植，可增强土壤肥力，达到改良土壤的作用。

另外，紫花苜蓿根系很长，地上茎叶茂密，有良好的保持水土的作用。

以上仅为个人观点供参考。