你们家有什么特色美食？

大家好，我是每天给大家分享美食的阿峰，首先很高兴回答你的问题，我是山西人，我们山西的特色美食有很多，来我们这里旅游的朋友不妨有时间去尝试一下，现在我就说几种能代表我们山西的特色美食，一起来看看吧！

山西刀削面是山西的传统面食很有特色，刀削面的面叶，全程都是用刀削出来的，因此而得名，可以搭配多种卤，爽滑筋道，越嚼越香，营养丰富，做法独特，去山西旅游的朋友可以去尝试一下。

山西过油肉是中国的传统美食，在很多地方也有，以山西的过油肉最为出名，之所以叫过油肉，与它的做法有直接关系，肉片过油这里有一定的厨艺在里边的，一道完美的过油肉，要做到色泽金黄，外软里嫩，可以搭配各种配菜，其营养也很丰富，来山西旅游的朋友不妨去尝试一下。

山西陈醋也是很有名气的，已经有几千年的历史，被誉为（中国醋都）之称，全程纯粮食酿造，无添加，味道醇香，酸度适宜，去旅游的朋友可以带上几瓶尝尝。

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