车前草一种中药材，又被称为车前草、车轮草、猪耳草、牛耳朵草等。主要有清热利湿、凉血解毒的功效。车前草泡水喝可以消炎解毒、止泻等。生活中，用车前草的食疗配合医生的诊疗，可以达到事半功倍的效果。单纯使用一种中药对于治疗疾病的效果较小，需要将多种中药配合使用更好。下面我们来了解一下车前草的药理功效以及使用时要注意这2个禁忌。
推荐食用方法
车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。
2、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。
3、绿茶车前草场：用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。
车前草泡水喝的禁忌
1、服用车前草对于身体出现肾炎的情况具有一定的疗效。但是很多人反映，那就是服用一段时间车前草之后效果并不理想或者是见不到效果，这是为什么呢?因为车前草并没有治疗肾炎的作用，并且也没有办法阻止肾炎这种疾病的病情继续发展，它主要的作用是对肾病有一定的缓解功效。
2、凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者慎服车前子。
