陈皮是一种可食用的中药药材，其本身的效果是清热止咳，对于嗓子或者胃部不舒服的人有很大的效果。陈皮以时间久者为佳，时间越长其药用价值越高。陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经。一般情况下陈皮与其他中草药配伍使用，以发挥其独特的药效。
陈皮的功效与作用
功效：理气健脾，燥湿化痰。
1.用于食积，消化不良。
2.用于感受风寒之邪所致的感冒咳嗽。
3.用于湿邪阻滞中焦以后所引起的脘腹胀满，恶心呕吐等。
4.用于脾胃虚弱所引起的不思饮食，食后腹胀便溏等。现临床上多用于治疗各种胃炎，结肠炎，急慢性支气管炎，乳腺炎等。
陈皮去湿气吗？
一般情况来说，陈皮是有去湿气的效果的，但是效果并不是很好，较弱，但是陈皮除了去湿气之外，它的最主要的功效还是理气助消化，一般秋季容易出现一些消化不良的症状，这个时候是适合用陈皮的。消化不良伴随气滞的症状用陈皮的效果是最好的，一般气滞会有脘腹胀满的症状，会无缘无故觉得自己的肚子突起、硬硬的。用于治疗气滞消化不良等病症，陈皮可以干吃也可以泡水喝等。
陈皮禁忌人群：
1、发烧、便秘、口干的人不建议食用陈皮，容易导致上火，加重病情。
2、陈皮有燥湿的功效，所以如果有燥咳、胃火、气虚的人要谨慎服用，容易加重病情。
3、有服用某种药的人，如果想要使用陈皮泡水喝，最好先咨询一下医师，因为它可影响药酶，从而影响到药效。
4、孕妇吃陈皮要慎重，因为味道可能很奇怪。
