葱的功效和作用

葱的功效和作用

1. 促进食欲

葱能有效促进食欲。与富含维生素B1的食物一起食用时，维生素B1中的淀粉和糖质会转化为热量，有助于恢复疲劳和增强食欲。

2. 预防老年痴呆

葱具有舒张血管、促进血液循环的作用，有助于预防因高血压引起的头晕，同时保持大脑灵活，降低老年痴呆的风险。

3. 强身健体

经常食用葱的人，即使体脂较多，也不会导致胆固醇水平升高，同时能增强体质。

4. 防癌抗癌

葱能降低胃液中的亚硝酸盐含量，有助于预防胃癌及其他多种癌症。

5. 治疗感冒

葱中的发性辣素通过汗腺、呼吸道和泌尿系统排出，能够轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰和利尿的作用，是治疗感冒的有效中药之一。

6. 降三高

葱具有降血脂、降血压和降血糖的功效，有助于改善“三高”症状。