花生酱的功效与作用

【花生酱的功效与作用，瘦身能吃花生和花生酱吗】

美国休斯顿大学研究发现，每天吃花生酱习惯的儿童肥胖、体重过重的风险较低。

花生虽然美味，但是因为脂肪含量过高而被很多人，尤其是肥胖、想减肥的人所排斥。美味的花生酱是很多儿童和成年人的最爱，但是不少人认为其热量高，所以也都少吃为妙。

那些习惯吃花生和花生酱的人，身体可以本能自发地控制食欲和控制热量的摄入量。

花生和花生酱是高热量食物，因此吃了之后，两个小时至两个半小时内都不会觉得饿，而如果吃其他蛋糕之类的零食，不到半个小时，饥饿感又会袭来。花生和花生酱比其它食物更有饱腹感，因此能够有效的控制食量，帮助人们成功减肥。

另外花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维素和蛋白质，含有大量的单不饱和脂肪酸，它可以降低人体内的胆固醇含量。另外花生中含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

花生的营养较为丰富，如果要减肥，熟花生的效果更佳，但不建议食用使用油炸、爆炒的方式做出的熟花生，只要清淡的水煮就可以保留大部分生花生的营养，饱腹感也会增加，对于减肥是非常有利的。市售的花生酱分为甜、咸两种，可以根据各人口味选择。因为本身热量较高，因此可以和一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配食用。

经常食用花生和花生酱，不但不会引起肥胖，还可以减少肥胖的风险，而且还能有效减少心脏病的发病率，是一种非常好的健康食品。