冰糖的功效与作用

冰糖又名土冰糖、黄冰糖，主要是以白砂糖为原料，经过水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加结晶而来，其主要的功效与作用禁忌有哪些呢？

补中和胃

1、冰糖味甘、性平，有很好的补中和胃的功效，《本草逢原》中提到：冰糖可以平补肺胃，其与燕窝同用治疗脾胃气虚。

润肺止咳

2、冰糖入脾、肺二经，有润肺止咳的作用，可以配伍不同的中药治疗肺燥咳嗽，痰中带血等症状。

保护呼吸道

3、冰糖中含有丰富的维生素A，可以保护呼吸道上皮粘膜，提高免疫球蛋白的功能，能够有效的预防呼吸道感染，使人体呼吸通畅。

解毒

4、冰糖可以有效清理身体内长期淤积的毒素，有益于身体排毒，增加免疫细胞的活性，从而消除体内的有害物质。

禁忌

1，冰糖性湿热多食容易生虫牙；

2，糖尿病患者禁止食用；

【相关知识】

【金桔熬冰糖常温下能放多久】

建议放4-5天的左右即可。

金桔熬冰糖主要是以冰糖、金桔为主要材料的食物，其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质等营养成分，这些物质在常温下比较容易与空气中的氧气或其他物质发生反应而引起变质，食用之后不利于人体健康，一般建议金桔熬冰糖在常温下放4-5天左右的时间即可。