核桃仁的功效与作用

核桃仁具有补肾益精，温肺定喘，润肠通便的作用。 核桃仁不具有补钙的作用，其成分不含钙。 骨折后建议多吃含钙丰富的食物，比如虾皮，紫菜，牛奶，豆腐等。

核桃仁有什么功效和作用

吃的合理的话，坚果类的东西都有减肥的作用。（润肠通便） 吃的太多的话，就算是只吃糙米都会胖，特别核桃里面含有大量的油脂。 核桃为胡核科植物胡桃的果实，又名胡桃、差桃、万岁子等。味甘性温。具有补肾固精，湿肺定喘，润肠通便，抗衰防老，延年益寿等功能。

核桃含营养素全面，首先核桃中脂肪含量丰富，每100克核桃仁含脂肪60-70克，主要成分为亚油酸甘油脂，混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂肪酸能提供营养，有助于提高血清白蛋白，同时能降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。

其二，核桃是最好的健脑食品。除亚油酸甘油脂可供大脑基质需要外，核桃所含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分，常食核桃有助于补充脑的营养，起到健脑益智作用。

其三，核桃的蛋白质含量高，达15%至20%，质量好，人体必需的氨基酸都有，这就决定了核桃的滋补强身作用。其四，核桃中的维生素、矿物质丰富，特别是维生素E及钙、磷、梓、锰、铬等矿物质，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延缓衰老，促进健康。

哪些人群不宜吃核桃

不能多吃核桃的人群：

1、核桃的热量高，油脂多，此外，阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。

2、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。

3、对孕前肥胖或者孕期体重增加太多或者妊娠期糖尿病患者而言，建议每天核桃摄入不超过一颗。而且同时不能再摄入其他坚果。过多摄入会造成油脂过剩，热量超标。

4、由于核桃仁性温，中医认为，核桃仁作为冬令强身祛病的滋补品尤为适宜，但有疾火积热或阴虚火旺者忌服。多吃核桃易生痰。

5、核桃仁油腻滑肠，泄泻者慎食；

6、此外，核桃仁易生痰动风助火，痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。另外，核桃要吃得适量，核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

扩展资料：吃核桃注意事项：

1、核桃表面的褐色薄皮不要剥掉：有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

2、应该适量、长期、坚持服用：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。